ادویه فلافل – ادویه رویال مارکت

نقد و بررسی

فِلافل یا فَلافل از جمله غذاهای همه‌پسندی است که مخصوصا در جنوب ایران، طرفدارهای بسیاری دارد. ادویه فلافل از سیر، پیاز، زردچوبه و غیره تشکیل می‌شود و طعمی بازاری به این خوراک می‌دهد. بسیار پیش می‌آید که در خانه این غذا را تهیه می‌کنیم، اما عطر و طعم آن شبیه به نمونه‌های بازاری نمی‌شود. علت آن نیز به ادویه‌های مصرفی برمی‌گردد. ادویه فلافل ابراهیم با دارا بودن ادویه‌هایی همچون زیره سبز، آویشن، پاپریکا، زردچوبه، پیاز، سیر، زنجبیل، ریشه جوز، گشنیز، هل، فلفل قرمز، جوز و میخک طعم دلپذیری به فلافل می‌دهد.

خواص ادویه فلافل رویال

• کمک به رفع سرماخوردگی؛ ریشه جوز و آویشن که در ادویه فلافل وجود دارد، دارای خواص آنتی باکتریال می‌باشد و در زمستان برای جلوگیری از سرماخوردگی بسیار توصیه می شود.
• تقویت بینایی؛ آویشن موجود در ادویه فلافل غنی از ویتامین A است. این نوع ویتامین به‌طور ویژه برای بینایی مفید است. کمبود ویتامین A می‌تواند منجر به شب‌کوری گردد. آویشن ممکن است از سایر مشکلات مربوط به چشم‌ها از جمله بیماری تباهی لکه‌ی زرد نیز پیشگیری کند.
• درمان سنگ کلیه؛ ادویه فلافل ابراهیم دارای مقادیر مناسبی از زنجبیل است. مصرف زنجبیل می‌تواند به درمان سنگ کلیه کمک بسیاری کند.
• هضم آسان غذا؛ فلافل غذایی نفاخ است. بنابراین مهم است که در آن از ادویه‌هایی استفاده شود که ایجاد نفخ جلوگیری می‌کنند. یکی از این موارد میخک است. مصرف میخک باعث می‌شود که آنزیم‌های گوارشی تحریک شوند و به همین دلیل می‌تواند باعث بهبود عملکرد هضم گردد.
• تقویت سیستم ایمنی؛ زیره موجود در ادویه فلافل دارای ویتامین C است و استفاده از آن به عنوان ادویه موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود.